В этой статье будет обзор про лучшие кафе и рестораны Белграда и Сербии. Скажу сразу, целью для себя перечислить все отличные заведения я не ставлю. Расскажу, просто лучшие рестораны по мнению автора (меня), по одному из каждого города.

Уверен в Белграде, ресторанов, достойных этой статьи — десятки, как и в Нови-Саде, Нише и других городах. Но в обзоре будет по одному ресторану, что бы турист, приехавший сюда, на 1-2 дня, смог на 1 вечер найти себе достойное место для ужина.

Важно:

Все рестораны из этой статьи не лучшие в своем городе, а одни из лучших и достойны вашего внимания. Цель не перечислить весь общепит Сербии, а помочь путешественникам по Сербии найти отличное место для гастро туризма.

Что нужно знать перед списком ресторанов:

• Все заведения из этой статьи будут указаны на Карте Путешествия.
• Все рестораны и забегаловки будут именно с национальной кухней, где мясо готовят на роштиле либо на вертеле. Вы в Сербии, а мясо тут культ. Подробнее про мясо в Сербии читайте тут.
• Если при посещении ресторана будете знать пару слов на сербском, вы будете лучший гость.
• Помните, русских в Сербии любят везде, не стесняйтесь начинать общение на русском. Если будет тупик и трудности, переходите на английский.
• Чаевые оставляете в Сербских ресторанах по желанию. Никто их в счет не включает и над душой не стоит.
• В Сербии везде в заведениях курят. Это проблема, но для них это нормально. Выбирайте рестораны с открытой террасой. Редко когда бывают залы для некурящих, но бывают, нужно спрашивать.

Ресторан Орашац в Белграде

Отличный ресторан Orasac сербской национальной кухни в столице. Расположен недалеко от центра в тихом районе. Есть большой зал и внутренний дворик на свежем воздухе человек на 100. По выходным тут играют музыканты в стилях Кустурицы и Бреговича.

Ресторан Орашац в Белграде, то редкое место в сегодняшние сложные посткороновирусные времена, когда найти поросенка на вертеле довольно сложно, а тут он есть. Рекомендую в этом заведении: Плескавицу с каймаком и Печение (мясо на вертеле, подробно про это написано по ссылке выше в статье про мясо).

• Адрес: Bulevar kralja Aleksandra 122
• Координаты: 44.803843, 20.478658
• Время работы: ежедневно с 9 до 23
• Цены: выше чем по стране, но для Белграда стандартные
• Официальный сайт Орашац и меню (меню советую читать на сербском, понятнее): www.restoranorasac.com/sr/jelovnik

Интересно знать:

Когда садитесь за столик в ресторане Сербии и просите мимо пробегающего официанта принести меню, не удивляйтесь если он вам скажет, что-то типа: открой наш сайт и там сам посмотри. Это звучит всегда так душевно и мило, что невозможно на такое обидеться.

Итого: это полноценный ресторан, с огромным меню, хорошей кухней и алкогольной картой. Сюда советую приходить именно на полноценный ужин и отличное завершение вашего дня.

После Орашаца только спать, ну или дискотека 🙂

Баналучки Чевап в Нови-Саде

Лучшая кафе/забегаловка в Нови-Саде ориентированная на приготовление только одного блюда — Чевап или Чевапчичи.

Чевапчичи это национальное блюдо Сербии. Если в кратце, это маленькие, жаренные именно на углях колбаски из фарша и все это подается в нежнейшей булке или пите. Часто подают с каймаком — это местный творожный сыр.

В этом заведении всего одно блюдо в трех исполнениях. Все три это Чевап с разными видами колбасок. Из меню рекомендую брать именно Баналучки Чевап. Это классический рецепт классического Чевапа. Ну и попить. Больше тут блюд нет.

Важно знать:

В Сербии в меню ресторанов и кафе вес блюда — это вес только мяса.

Этим одним Чевапом можно легко наестся если не до отвала, то до вечера точно хватит взрослому мужику. Наши жены не смогли доесть.

Чевап на вкус в 20 раз вкуснее чем выглядит на фото. Булочка мягкая и пропитана копченным маринадом, а сами чевапы из мяса говядины имеют волшебный вкус.

• Адрес: перекресток улиц Гайева и Еврейской
• Координаты: 45.252730, 19.838198
• Режим работы: круглосуточно!!!
• Цены низкие: самый большой чевап — 600 din (5$)
• Это не ресторнан, это фастфуд, но тут есть столики и есть разливное пиво в меню.

Совет:

Сюда рекомендую приходить на обед, или взять с собой и скушать дома. Место именно для перекуса, а не полноценного ужина. Но однозначно, тут одни из самых вкусных чевапов Нови-Сада

Для Нови-Сада сделаю исключение, и вот еще одна бомбическая забегаловка.

Ресторан Роштиль Жар в Нови-Саде

Будем считать это сетевым заведением, в Нови-Саде их два. На карте будет отмечен один, который в центре.

Роштиль Жар дешевая забегаловка, где кушают одни местные (а мы то с вами знаем, что это значит:) ). Тут видна экономия на всем: реклама — кусок пластика, такие же пластиковые столы и стулья. Но при этом на мясе тут не экономят, кормят как на убой и волшебно вкусно.

Кто еще не знает или не читал другие статьи из этого путеводителя, роштиль по сербски — это мангал. И все блюда в меню только из мяса и национальные сербские и готовятся только на углях. Никакой жарки на масле.

В меню есть все главные блюда национальной кухни, но есть у них одно спец предложение, которое актуально всегда, ну или почти всегда. Рекомендую брать именно эту акционную позицию. Только советую приходить сюда очень голодным.

• Адрес: в 70 м от предыдущего заведения по улице Еврейской
• Координаты: 45.252901, 19.838893
• Время работы: с 8 до 23 часов ежедневно
• Цены: очень низкие, порции большие. Все как любят местные.
• Рекомендую как место для полноценного ужина и посиделок.

Ресторан Душанов Конак в Нише

Национальный сербский ресторан, немного в стороне от центра, между главной площадью города и Челе-Кула. Особенность ресторана в очень красивом внутреннем дворике, с речушкой, с водопадиками и душевным хозяином.

Это полноценный ресторан, где можете планировать хороший и вкусный ужин.

Особенность этого ресторана в том, что если везде чевап приносят с питой или булкой, уштипцы так же. Тут если заказали чевап, будет только мясо, без хлеба и гарнира. И блюдо выглядит как на фото ниже.

Хоть бы огурчик или помидорку положили, а то просто мясо целыми днями есть сложно. Учтите это при заказе.

• Адрес: на перекрестке улиц Душанова-Мишича
• Координаты: 43.318124, 21.905950
• Время работы: с 8 до 24 часов ежедневно
• Цены низкие
• Рекомендую тут брать: чорбу (суп), уштипци (рубленные котлеты с беконом) и конечно же печение если есть (готовят не каждый день)

Совет:

Тут одно из самых дешевых Печений Сербии. (Поросенок на вертеле). Около 1550 din за кг.

Эта далеко не полный список и не полусписок лучших заведений Белграда и Сербии. Это даже не одна тысячная часть. Но заведения из этого списка я рекомендую лично.

На страницах этого путеводителя мы писали еще и про другие крутые этно-рестораны Сербии, повторять я не буду, но дам ссылки на статьи. Если ваше путешествие планируется мимо указанных объектов — обязательно нужно заехать, эти рестораны того стоят.

• Ресторан Марко Поло в Сокобане расположенный в скале. Подробнее про него в отчете про Сокобаню.
• Ресторан Студенац с самой большой плескавицей, видом на Дрину, домик на скале и Боснию. Подробнее о нем читайте в отчете про посещение Домика на Дрине.
• Корчма «Два амбара» с самой вкусной «Бела вешалицей» (пол метра мяса) в регионе. Расположена этно-корчма возле знаменитых дьявольских столбов на юге Сербии. Информацию про это заведение найдете по ссылке.

В заключение: лучшие рестораны Белграда и Сербии составят список на много страниц. Сербы любят покушать. Все заведения из этой статьи накормят вас вкусно, дешево и оставят только приятные воспоминания о Сербии и о кулинарных традициях этой страны.

---

---

Если информация была вам полезна, автора можно угостить кофе или пивом.

ВАЖНО: Ниже полезные ссылки, без которых сложно организовать свое путешествие по Сербии.

• Авиаперелет: Aviasales — метапоисковик, покажет все оптимальные билеты в Сербию
• Отели, апартаменты, дома-шале в горах: Trip.com — оплата любыми картами, в том числе РФ или МИР.
• Прокат авто:
  • DiscoverCars — крупнейший агрегатор Сербии, много авто во всех городах.
  • Localrent — самые лояльные ребята, принимают карты РФ, есть авто с депозитами до 300 евро, который можно внести наличными. Из минусов: мало машин
• Страховка (спорт, Covid-19, отмена рейса, онлайн доктор 24/7): TripInsurance — самое гибкое страховое агентство на рынке.
• Экскурсии:
  • Tripster и Sputnik8 — лучшие сервисы по поиску экскурсий в Белграде и Сербии на русском языке.
  • GYG — 250+ туров и активностей по Сербии на английском, теплоходы по Дунаю
• Такси и трансферы: Intui.travel — бюджетный и официальный трансфер из аэропорта. Встречают с табличкой.
• Интернет:
  • Yesim — eSim по всей Сербии. Принимают карты РФ.
  • Drimsim — пластик или eSim для частых путешественников.